Some image

Lördagens provning som bestod av 5 viner.

Tills jag var en 28-29 år hade jag bara provat två viner. Helt i okunskap, dåliga lärdomar och förstånd kunde jag bara två sorter: Rött och Vitt.

Vita var surt och det röda hade nog en stark procent halt…

Några år senare träffade jag min nuvarande sambo, hon jobbade på Systembolaget. Nu börjades det smyga in en del vita till fisken och till räkorna… och en del röda till steken… Och ibland fanns smaken med i såsen till och med. Till grillat kom en annan flarra fram och det hela har rullat på…

Några vänner hade önskat vinprovning igår. Den utgick på druvsorter 🙂

Först ut var en gröna druva,  Gewurztraminer, Gustave Lorentz (nr 5244)

Till det fick vi osten Munster röd kittost (nr 2 på ostfatet)

Sedan vart det på blåa druvor. Som vin nummer två kom det ett rött vin: Gallo Family Vieyard Zinfandel (nr 6588)
Här vart osten Vacherol, kittost provad till. (bild nr 3 på ostfatet)

Som nummer tre kom Bin 555 Shiraz Wyndham Estate upp i glaset (nr 6829) från blå druva.
Här fick vi ingen ost till 😉 Men det fanns hela tiden en joker med på fatet (bild nr 4) som är en Bavaria Blue.

Bild på ostarna, vi hade var sin tallrik 🙂

Deltagarna såg då nöjda ut och hade många frågor…

4:e vinet fick vi ingen speciell ost till, men jag provade på ändå, både med mindra bra och med bra resultat till 😉
Det vinet heter Club Privado Reserva (nr 4570) från blå druva, tempranillo.

Till femte vinet kom det upp att ost nummer 1 skulle slinka med, Gruyére och vinet var Korta Barell Selection Reserva 🙂 på blå druva, cabernet Sauvignon.

Glasena tömndes och rösterna blev ”lättare” på något vis 😉

Kvällen vart lång och nu kom mer tilltugg fram 🙂

Vad jag lärt mig dom senaste 25 åren är att det finns fler än två viner… och att jag kan läsa på hyllan i butiken vad för olika slags smaker det innehåller.

Det är skillnad på vin och vin! Även årgångar om vi ska ta oss lite högre 😉

5 svar till “Lördagens provning som bestod av 5 viner.”

  1. Vinprovning är väldigt intressant! Har gjort det en gång, i jobbet som journalist, på Viking Line. Vinkännaren Juha Berglund sa att smaken är individuell, så om man tycker en viss ost är god med ett visst vin så ÄR den det, fastän rekommendationerna säger nåt annat.
    Det här var ett intressant inlägg! Nu ska jag kolla dina bokstäver i trisset!

    Svar: Visst är smaken individuell, jag har en whiskey sort jag gillar ta ost till. Det mest intressanta är att fånga upp alla smaker. Jag har en bekant som ordnar resor till vinländerna, och visar bilder från gårdar som besöks och berättar årgångars kvalitéer. Sist jag var hos han var på en Amarone provning. Jag har reportage från den gången, sök på Amarone i min sökruta.

  2. Ojsan, dina vinkunskaper har tagit sig, kan man säga.

    Men jag har allt kommit längre än du hade, då förut. Jag kan rött, vitt OCH rosé!

    Dessutom vet jag vad en gran reserva är. En extra stor dunk med vin som vi har i reserv i garaget. 😉

    Svar: WOW!! Ja då vinner du 😉 Fiffigt att ha ett reservförråd 🙂

    Jag hörde om ett samtal en gång: Hur de diskuterade vilken vinperiod den ena kvinnan var inne i, ja hon var inne i en Amarone period! Jaha sa den andres sambo: Vi är inne i en dunkperiod!

  3. Oj vad trevligt det där såg ut… Trodde engång i tiden att det bara fanns rött/vitt jag med men nu vet man lite bättre efter sina år på Restaurang

    Sängen är ju måttbeställd men viss oro infann sig då det först såg ut att den inte skulle gå in

    Blivit lite os nu då?

    Själv jobbade jag så ingen invigning

    AIK flaskan är nog en av dom käraste ägodelarna 🙂

    Ha en bra vecka

  4. Ser mycket härligt ut!! Blir lite torftigt med rött och vitt tycker jag… det finns ju rose och grönt också;)

    Svar: Jo det är kul att testa lite nya sorter 🙂 Ställ dig i min sök ruta och skriv Amarone ska du få se 🙂
    Jag gillar röda viner mest…

  5. Vilken tur att du träffade din fru och en ny värld öppnade sig! Så roligt med viner. Har jobbat halva mitt liv som restaurangchef/sommelier. Nu har jag sadlat om men håller gärna vinprovningar för vänner. Testa nästa gång att prova alla viner till alla ostar så kan ni hitta fantastiska kombinationer 🙂

    Svar: Så kul och intressant att du kan också delta i vinvärlden 🙂 Om du går tillbaka till min söksida, så skriv in Amarone 😉 Jo jag testade på till de olika ostarna 😉 Har även fina resultat till whiskyn laphroig med ost till 😉

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

%d bloggare gillar detta: