Some image

Dagens Foto nr 272. Cucumis metuliferus

Kiwano eller horngurka är en art i familjen gurkväxter. Den kallas på engelska ibland även ”African Horned Cucumber”. Frukten är ätlig och har gult, hårt skal med små vassa ”horn”. Fruktköttet är vackert grönt, mycket saftigt och påminner i konsistensen litet om kärnhuset i en gurka. Smaken är milt uppfriskande och påminner om banan och passionsfrukt.
Det kan försiktigt blandas med annan frukt i exotisk fruktsallad. Man kan också skära kiwano i skivor, som blir mycket dekorativa till exempel på en desserttallrik. Den milda smaken gör att kiwano också passar bra i till exempel räkcocktail. Vi har ännu bara skurit den i halvor och skedat ur fruktköttet.
Kiwano odlas bland annat i Nya Zeeland, Israel och numera skördat från Nackas eget växthus 🙂 Ett frö blev en planta, en planta gav 6 frukter men två frukter ligger numera i magen. Storleken som ett äpple ungefär, störsten på bild är ca 10 cm. (delvis saxat ur Wikipedia)

272 av 365

2 svar till “Dagens Foto nr 272. Cucumis metuliferus”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

%d bloggare gillar detta: