Jag älskar verkligen när palten står framtagen på bänken till middagstid. Jag hade bokat middag till 17:00, men jag smet in 16:45. Det här är riktig skogshuggarmat det. Min numera avlidna svärmor brukade berätta historier om hur hon som ung kunde mätta flera skogshuggare där hon bodde med dem ute i skogen i någon slags koja. Till och med hästen hade det bra och varmt.
Tänk att man jobbade 6 dagar i veckan då också.
En granne till mig jobbade i skogen som ung, han brukar reta mig på våren om jag börjat avverka än? Det är för mycket snö än förklarar jag för Lars. Han skriker rätt ut: DET ÄR BARA ATT SKOTTA DET! Vi hade snötillägg på våran tid 🙂 Dom jobbade på ackord också.
(en annan hade väl svultit ihjäl)
Daniel Näsman fraktade i veckan ut maskiner till en ö utanför Alnön på sin pråm i två dagar som det skulle avverkas på.
Numer ser skogsmaskiner ut så här. Foto: Daniel Näsman.
Jodå jag fick med en av hans resor på bild.
Men egentligen först skull en stadig frukost först dukas upp 🙂
Så på något sätt blev bästa svägerskan inblandad 🙂
Så här står Facit och steker på fläsket till palten och den vita såsen puttrar på 🙂
I den blanka kastrullen värmes nu palten upp i kokande vatten 🙂 I kastrullen till vänster skulle något grönt kokas på.
Ett par kalla kan lätt slinka ned också 🙂
Facit försöker få i mig en del grön tallriksmodell också… kostcirkeln kanske det heter… Försökte förklara att jag drack ju B-vitamin… men kokt sparris är helt OK!
Sex timmars arbetsdag, ja, skönt att det tog slut men mindre än så lär vi väl aldrig få vara med om i saltgruvan.
En röd dag för undertecknad, thats it, i guess. 😉
Ha det fint Åke.
Tack Mikael! Finns ju ett parti som vill minska till 6 timmar / dag. Jag vill minnas att det var året 1964 som vi sucksesivt gick ifrån lördagen som arbetddag… röda dagar dom är fin dom har jag hört 😉
Nånstans tror jag att vi aldrig får sex timmars arbetsdag, men kanske sju om vi har tur. 🙂
Ja vi får se 🙂
Är det palt med bla blod i då den ser så mörk ut…den sortens palt kallar vi för blodbröd här…den bakas som ett rågbröd typ…min mamma kokade ofta potatis och blodbröd med vatten och tillsatt stekt fläsk i småbitar så det blev som en tjock grötig soppa o en rejäl äkta smörklick i på tallriken när man åt det och gott var det.
För ännu ngr år sen hade jag en vän (äldre kvinna) som orkade baka själv detta blodbröd och då åt jag det som smörgås med smör och ost på och det var också gott. Nu orkar hon inte mera baka… själv vill jag inte baka det…känns litet läskigt med att blanda blod i maten…men när man inte ser det o inte tänker på det så går det bra att äta
Jag antar att det kallas blodbröd också. Jag vet inte vad det finns för olika sorters bröd. Vad läckert att tillsätta fläsket sådär du beskriver. Jag provade en bit före just med smör på. Ja det skulle vara läskigt att blanda blod i brödet. Men jag har ätit godare bröd, detta var liksom så tort. En gång i tiden sällskapade jag med en brud som kom långt norr ifrån. Hennes mor hon kunde baka Pite-Palt hon 🙂 Så det var mycket goda söndagsmiddagar 🙂 (som typ var obligatoriska)
Stekt fläsk är gott ja, och går att variera till potatis och löksås tex 😉 Klart det går att variera drycken 🙂 Riktigt kroppsligt arbetet kräver tunga maträtter 🙂
Stekt fläsk är alltid gott! En kall öl också =) Fast idag blev det ett glas vitt…..det går ju bra att variera sig=)
Jo do stekt fläsk passar excellent till hårt arbetet 🙂 Klart man kan variera sig på dryck, eller man är inte sämre än att man kan andra sig 🙂
Men snälla Åke… det där är inte palt. 🙂 Det är är ju paltbröd.
Palt är runda bollar, likadana som pitepalt.. Med fläsktärningar i. Palt kan man göra på olika sätt och med olika ingredienser. Använder man grisblod så heter det blodpalt. Använder man lever så blir det leverpalt ( den allra godaste palten enligt mig).
I Öjebyn utanför Piteå finns paltzerian, och där serveras olika paltar. (Men också några andra maträtter). Det blir alltid ett stopp där för mig, när jag är i krokarna.
Tack Anna-Lena! Tur att någon har koll …det står ju Tunnbröd under… vi brukar inte ha detta hemma utan en annan sort… Men jag har ätit godare bröd, detta var liksom så tort.
En gång i tiden sällskapade jag med en brud som kom långt norr ifrån. Hennes mor hon kunde baka Pite-Palt hon Så det var mycket goda söndagsmiddagar (som typ var obligatoriska dessutom) Så det gällde att komma på tom mage