#Skyltsöndag 246

BP har kommit till sin Skyltsöndag nummer 246

Jag är ett ”utvalt” lejon i galaxen. Lejon är också benägen att lätt bli kär 😉
Det bevisades när jag hittade den här genom min lins.

På en framskärm möts man av ett lackat ”Keep on trucking” 🙂

På ena flaksidan finns Lucky Luke lackerad. Där han drar snabbare än sin egen skugga som vanligt! Med äkta kulhål också 🙂 (enligt ägaren)

Gick genast över till andra sidan, jodå mycket riktigt, kulhålet går ut där! Kulhålet ska vara äkta, det båden käns och syns på graderna efter kulan 🙂

Sedan var jag kär 😉

Kärran är en Ford Pick up från 1955, ja exakt 1955!!! 

Caltex var då ett känt oljebolag. Caltex (namnet bildat av California och Texas)

Skönheten här är 4 år äldre än mig 🙂

Dessutom gillar jag den busiga looken 🙂

Bilden får tala för sig själv.

Pickupen är en modell som heter F-100.

Den är dammig på bild, men jag dök upp oanmäld också.

Publicerat i Blog | 7 kommentarer

Söndagen tar sin start.

Hacke hälsar på.

#Långfärdskridskofantaster #Söndag

Blåmesar tittar också fram.

Hacke tar en andra sväng 🙂

Rätt hyffsad utsikt en söndagsmorgon

Lille Tuss bevakar det hela.

Publicerat i Blog | 4 kommentarer

En lagomt fin dag…

Funderar på att ta mig ned till havet, jag säger bara till mina fyrbenta vänner:                         Ska vi gå ned till vattnet?
Då rusar de på en gång…

Väl nere har högvattnet frusit, lille Tuss tittar förbryllat utåt havet…
Vi kommer inte längre på det frasiga underlaget.

Vi får försöka en annan gång. De går inte när det sprakar under tassarna.

Publicerat i Blog | 2 kommentarer

Glad måndag! 20-01-2020

Många i min omgivning visar här ikväll upp hur himlen beter sig. Kan man annat än bli glad 🙂

Himlen mot norr.

Himlen mot söder.

Det är Carita som har uppfunnit ”Glad måndag”.

Publicerat i Blog | 7 kommentarer

Skyltsöndag #245

BP:s Skyltsöndag fortsätter.

Igår var jag till en bekant som har ett gediget musikintresse.

Det här är min farmor gama gitarr. Oj vad hon har spelat sånger på den för mig som liten…

Här har BP samlat alla deltagare på Skyltsöndag

Publicerat i Blog | 6 kommentarer

Medans ölen skummar av.

Bloggpolaren Tony har inspirerat mig till att skumma av en öl då och då.

Det gick alldeles utmärkt att ta en Bagge Bocköl till Heinz vita bönor och hederlig Falukorv.

ICA:s Cottage cheese fick plats på tallriken med.

Publicerat i Blog | 6 kommentarer

Skyltsöndag #244

BP:s skyltsöndag ett vanligt inlägg på söndagar 🙂

Öppnar med denna skylt.

På ett besök…

Början av sjuttiotalet fick vi en femma före i telefonnumret.

Vi kallades även för klycktattare eftersom vår landskapsbokstav var Y för Medelpad. En bunt skyltar från ett loppis-

Här finner ni alla BP:s skyltare.

Publicerat i Blog | 13 kommentarer

Lutande fisk.

Finns det något godare att sätta tänderna i så här i vintertider?
När en annan var liten så lade min mor in sånt här i en stor rostfri bunke i källaren.
Vem kan sånt idag…

Lutfisk är en maträtt som består av torrfisk som lagts i lut, för att därefter blötläggas i lut, sedan i vatten, innan den slutligen kokas. Matberedningen härstammar antagligen från Nederländerna och norra Tyskland och är känd sedan senmedeltiden. Idag lever traditionen endast kvar i Norge (lutefisk), Sverige och Finland och tillhör i de här länderna jultraditionerna.

Beredning

Proceduren från det att man lägger fisken i lut till dess att man har fisken på matbordet tar över två veckor. Den torkade fisken läggs först i blöt i fem-sex dygn, i kallt vatten som byts en gång om dagen. Den vattenmättade fisken läggs därefter några dygn i nytt vatten tillsammans med lut. Luten som används är en vattenlösning av natriumkarbonat (soda) och kalciumhydroxid (släckt kalk) Därefter avlutas fisken i fem-sex dygn i nytt kallt vatten, som åter byts en gång om dagen. Efter detta kokas fisken försiktigt innan den serveras. Om den inte har avlutats tillräckligt får lutfisk en egenartad, genomskinlig lyster och en dallrande konsistens. Den främsta orsaken till att många inte gillar lutfisk torde vara att de har serverats dåligt avlutad fisk, som alltså har en geléaktig konsistens. Dåligt avlutad fisk krymper åtskilligt vid kokningen, och är den riktigt dåligt avlutad försvinner den helt: det finns bara spad kvar.
Lutfisk är basisk och hjälper därför att neutralisera det överskott av saltsyra som fet mat kan orsaka. Den har, innan den blivit avlutad, ett så högt pH-värde, någonstans mellan 11 och 12, att lutfisk troligen är världens mest basiska livsmedel. När den väl konsumeras har dock pH-värdet genom avlutningen sjunkit avsevärt.
I Sverige används fisken långa eller sej, men tidigare gjorde man lutfisk även på torsk, gädda, gös, braxen, lake och sik. I Norge används skrei (torsk från Lofoten).

Historik.

Beredning av lutfisk på 1920-talet.
Den äldsta notering som finns om svensk lutfisktradition är från Linköping och biskop Hans Brask, 1464–1538, som enligt historien åt lutfisk med mandel, russin och ärtor under fastan. Lutfisk är den enda rätt som varit festmat i Sverige i över 500 år. Förr åt man lutfisk till helger och fester året om. Olaus Magnus menade att den kunde serveras även till kungar. Gustav III:s hov åt den blötlagda fisken under hela våren och på bondbröllop i Skåne serverades fisken varje dag under de veckolånga bröllopsfesterna.
All svensk lutfisk är långa som landas av norska fiskare. Den fiskas i vattnen utanför Irland, söder om Island och norr och väster om Skottland mitt ute i norra Atlanten. Fiskarna är ute under 4–6 veckor på våren och sommaren. Det sista svenska fartyg som landade långa var LL 158 Sandö av Grundsund, med skeppare Klas Berntsson, som under en sexveckorsperiod i närheten av Shetlandsöarna utanför Skottland fiskade cirka 10 ton långa våren 1992.

Traditioner

Lutfisk på norsk restaurang, med bacon, potatis och ärtstuvning.
Lutfisk äts ofta kring jul, men Lutfiskens dag infaller fredagen före Alla helgons dag. Av gammal tradition påbörjar man lutningen på Anna-dagen den 9 december för att fisken skall hinna bli klar till jul. Förr var lutfisk speciell högtidsmat, och serverades gärna till påsk, midsommar och vid begravningar.
I Sverige brukar tillbehören vara kokt potatis och béchamelsås, i Skåne senapssås. I vissa landsändar äter man även kokta gröna ärter, på andra håll söt senap, salt, kryddpeppar, vitpeppar och svartpeppar. I vissa delar av Jämtland avnjutes fisken på tunnbröd med messmör. Överbliven fisk och sås kan följande dag stuvas tillsammans och serveras med stekt potatis som tillbehör.
För att dränera lutfisken så mycket som möjligt, sedan den tagits upp från kokvattnet, lägger man den i en skål, som klätts invändigt med en till flera lager hopvikt bomullsduk.
Fiskspad kan generellt användas som spädning vid såskokning, men kokvattnet efter lutfisk duger ej till detta; det kastas bort.
(saxat från Wikipedia)

Det gick alldeles ypperligt att servera den dryck till 🙂

Publicerat i Blog | 3 kommentarer

Julen plockas ned.

Jag är emot det…

Jag syftar på att Knut är om några dagar…

Men alla sagor har ett slut.

Dom här har firat klart.

Julgranen släckes ned.

Vovvarna vet inte vad som är ut och in…

Men julen kommer igen 🙂

Publicerat i Blog | 4 kommentarer

Vilken kämpe!!!

Efter allt det här:

Ja till slut så 🙂

Låg dom bara där.

Publicerat i Blog | 7 kommentarer